Corta por lo sano y prepara bien los alimentos sobre una tabla de cocina

Las tablas para cocina proporcionan una doble ventaja: protegen la encimera y permiten cortar más fácil y acertadamente cualquier alimento. Igual que te preocupas de que el cuchillo esté bien afilado, has de contar con una superficie de corte adecuada sobre la que usarlo.